Zupa z selera i gruszki

Zupa z selera i gruszki.

Składniki:

• 1 duży seler
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• olej do smażenia
• 1 duża gruszka
• przyprawy: sól, pieprz
• 0,75 litra wywaru z warzyw lub woda 
• orzechy

Przygotowanie.
1. Do garnka z szerokim dnem wlać olej i rozgrzać.
2. Cebulę pokroić i wrzucić na rozgrzany tłuszcz. Lekko posolić (zabezpieczy to cebulę przed spaleniem). Smażyć cebulę do zeszklenia.
2. W czasie, gdy smażymy cebulę, pokroić  seler i ziemniaki. Gdy cebula się zeszkli, dodać pokrojony seler i ziemniaki. Chwilę smażyć.
3. Następnie dolać wywar. Zagotować na dużym ogniu. Po zagotowaniu, ogień zmniejszyć i gotować około 15 minut.
4. Następnie dodać obraną i pokrojoną gruszkę. Gotować kolejne 10-15 minut. Potem wyłączyć. Doprawić solą i pieprzem.
5. Po przestudzeniu zmiksować i ponownie sprawdzić smak.
6. Przed podaniem uprażyć orzechy i ozdobić  zupę.


Korzystałam z przepisu na stronie http://only-my-simple-kitchen.blogspot.com