Curry od Damiana od Łukasza

 500-800g ziemniaków

3 marchewki

2 pietruszki

1 puszka ciecierzycy

2 duże cebule

trochę czosnku do smaku

1 szkl. czerwonej soczewicy

1l bulionu warzywnego

2 czubate łyżki przyprawy curry

1 łyżeczka garam masala

sól, pieprz do smaku

chlebek naan, świeża kolendra, jogurt naruralny

Można też dodać inne warzywa np. paprykę lub grzyby

Ziemniaki, marchew i pietruszkę pokrojone smażysz w dużym garnku aż się zezłocą. Dodaj cebulę i smaż aż się zeszkli. Zalej wszystko bulionem, dodaj soczewicę i przyprawy. Gotuj na małym ogniu 15-20 minut. Dodaj ciecierzycę, zamieszaj i gotuj tak długo aż warzywa będą miękkie a soczewica całkowicie się rozpuści i zagęści curry.