Sałatka na ciepło z kalafiora

 Źródło: internet

Przygotować sos: 2 łyżki masła orzechowego, 1/3 filiżanki wody, 1/4 filiżanki sosu sojowego, 2 łyżki oleju sezamowego. Wszystko  razem wymieszać.

500g surowego kalafiora zetrzeć na tarce (grube oczka). Podsmażyć krótko na patelni na oliwie.

1 marchew pokroić w zapałkę

1 paprykę pokroić w paski

Zielony groszek (młody w łupinkach, cienki), ziarna soi, marchew, paprykę i imbir wrzucić na patelnię, krótko podsmażyć. Dodać sól, pieprz, zamieszać zdjąć z patelni i wymieszać z kalafiorem. Polać sosem, wymieszać. Posypać orzechami nerkowca.