Sos zielony do sałatek

 1 1/2 kubka surowych orzechów nerkowca

3/4 kubka wody

3 łyżki soku z limonki lub cytryny

1 łyżka syropu klonowego

1/2 łyżeczki soli

1/2 kubka pokrojonej kolendry

1/2 kubka pokrojonej pietruszki

2 zielone cebulki pokrojone

 

Nerkowce namoczyć kilka godzin wcześniej. Wodę odlać, wrzucić do miksera, dodać resztę pokrojonych składników. Wszystko razem zblendować na gładko.